"第4のチョコ"、ルビーチョコレートって知ってる？　バレンタインにもオススメ！　ショップ情報も

突然ですが、ルビーチョコレートってご存知ですか？　ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートに続く "第4のチョコ"として注目されていて、日経トレンディ「2019ヒット予測100」にも選出されたことでも知られています。
2月も近いこの時期、バレンタインデーに合わせてこのルビーチョコレートを使った商品が各地で登場。バレンタインに興味がある方もそうでない方も、新しいチョコレートを手にとってみてはいかが？

■ルビーチョコレートとは？

チューリッヒのチョコレートメーカー、バリー・カレボー社が2017年に発表したルビー色のチョコレートで、ホワイトチョコ以来約80 年ぶりの新しいチョコレートとして話題を呼んでいます。第4 のカカオ豆"ルビーカカオ"を使い、その天然の美しいピンク色が特徴。香料やフレーバー、果汁などを加えなくても、酸味のあるフルーティーな味がするのだとか。不思議ですね！

ちなみに、バリー・カレボー（Barry Callebaut ）社はスイスのチューリッヒに本社を置くチョコレートメーカーで、世界で消費されるカカオとチョコレート製品の25％にバリー・カレボー社の製品が含まれているそうです（公式サイトより）。日本では、2007年に森永製菓と提携も行いました。
→　バリー・カレボー社について

ルビーチョコレート、食べてみたくなりましたか？
それでは、ルビーチョコレートを使ったスイーツを購入できるお店やサイトをいくつかご紹介しましょう。

■ヴィタメール（関東・中部・関西）

・アムール・ド・ルビー／735円

フルーティーなルビーチョコレートのムースとコクのあるチョコレートムースのマリアージュが絶妙な『アムール・ド・ルビー（＝ルビーの恋）』。ムースの中にしのばせた酸味のあるコンフィチュールが恋の甘酸っぱさを表現している、バレンタインにぴったりのケーキです。

・販売期間：2019年2 月1 日（金）～2 月14 日（木）
　※数量限定商品のため、売り切れの場合はご容赦ください。
　→　ヴィタメール店舗一覧はこちら

■小田急百貨店新宿（東京）

・＜ピーター バイヤー＞ルビーコレクション／2,300円（1箱5個入）

デンマークで大人気のショコラトリー。話題の「ルビー」を使ったショコラのアソート。カカオ由来のピンク色とベリーのような酸味が特徴です。

・＜バニラビーンズ＞ショーコラルビーアソート／1,512円（1箱4個入）

香り高い濃厚なガナッシュを、バターたっぷりサクサクのクッキーでサンドしたオリジナルスイーツの"ショーコラ"。ルビーチョコレートを使用した2種のフレーバー（ハニーレモン・フランボワーズ）と定番のマイルドカカオとリッチミルク4種の詰め合わせです。

小田急百貨店新宿店本館11階催物場にて開催の「ショコラ×ショコラ」での販売となります。
・開催期間：2019年1月26日(土)～2月14日(木)　10時～20時
　※2月7日（木）は11時開店、2月8日（金）～10日（日）・12日（火）～14日（木）は20時30分まで
　→　小田急百貨店新宿「ショコラ×ショコラ」サイトはこちら

■ホテル・アゴーラ リ－ジェンシー堺（大阪）

・バレンタイン　タブレットショコラ／1,080円 (各１枚2種1セット)　

ピンクと黒のコントラストが映える、第４のチョコ"ルビーチョコレート"の味を最大限に楽しんでいただける組み合わせの一つ、「ルビーチョコレート×ヘーゼルナッツ」のタブレットショコラと、カカオ分64%、華やかな酸味と風味が特徴のブラックチョコレート"マンジャリ"を使った「マンジャリ×アーモンド」の黒いタブレットショコラをセットでご用意。食べきりサイズのタブレットショコラは贈り物や、ご自身のご褒美だけでなく、コミュニケーションのきっかけにもなる注目の逸品です。

・販売期間：　2019年1月21日（月）～2月14日（土）
　→　詳しくはこちら

■ジェイアール京都伊勢丹（京都）

・＜ガトー・ド・ボワ＞ボンボン ショコラ ヴィネグレ／1,728円（5個入）
　※各日30点限り

バルサミコ酢、赤・白ワインヴィネガーの3種類のヴィネーグル(酢)を使用。話題のルビーチョコとの組み合わせも。

・＜パティシエ エス コヤマ＞es-TABLET／各1,404円（各1枚）

左：ハイビスカス＆3ベリーズ ルビーチョコレート　右：白桃 ルビーチョコレート
ルビーチョコレートを使って、ハイビスカスの花の香りと3種のベリーを組み合わせた一品や、果物の中でも人気の高い白桃をショコラで表現した自信作。

・＜ピーター バイヤー＞ルビーコレクション／2,301円（5個入）

　
「チョコレートは人を幸せにする」というコンセプトを基にショコラを手掛ける、デンマーク発のブランドがジェイアール京都伊勢丹に初登場。
ルビーカカオ由来のピンク色を楽しめる5粒は、ハート型やピラミッド型など形もとってもキュート。ベリーのようなフルーティーな酸味が魅力。

ジェイアール京都伊勢丹10階＝催物場にて開催の「〜パリ発、チョコレートの祭典〜　サロン・デュ・ショコラ2019」での販売となります。
・開催期間：2019年1月30日（水）〜2月14日（木）午前10時〜午後8時
　※第1弾1月30日（水）〜2月5日（火）、　第2弾 2月6日（水）〜14日（木）　
　→　ジェイアール京都伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ」サイトはこちら

■オンラインでも！　ディノスオンラインショップ

・＜ピーター バイヤー＞ルビーコレクション／2,301円（5個入）

美しいピンク色と、ベリーのような芳香でフルーティーな香りを放つ、甘酸っぱい風味が特長です。プレゼントはもちろん、自分へのご褒美にも嬉しい一品です。
（賞味期間：常温3 ヶ月 原産国：デンマーク）

・【バレンタインお届け】お申し込み締め切りは2月3日となります。
・【通常お届け】お申し込み締め切りは4月7日となります。
　※送料については購入ページをご確認ください。
　→　購入はこちら（ディノスオンラインショップ）

※ざっくりPRESS（ZP）注記：
　・商品情報はプレスリリース発表時のものを転載しています。取り扱い状況や店舗などについては、直接各企業・店舗・サイトへお問い合わせください。
　・商品価格は特に記載の限り税込みで記載しています。価格を含む最新の商品情報については、直接各企業・店舗・サイトへお問い合わせください。

出典・画像：　プレスリリース（PR Times）＜（株）エーデルワイス＞
　　　　プレスリリース（PR Times）＜（株）小田急百貨店＞
　　　　プレスリリース（PR Times）＜（株）アゴーラ・ホスピタリティーズ＞
　　　　プレスリリース（PR Times）＜（株）ジェイアール西日本伊勢丹＞
　　　　プレスリリース（PR Times）＜（株）ディノス・セシール＞