肉汁度MAXの餃子から、女子ウケ間違いなしのオシャレバル系餃子まで！　スイーツやスパークリングワインも♪　～餃子フェス TOKYO 2018

2018. 10. 21　カテゴリ：グルメ　タグ：

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あなたはどのくらいの頻度で餃子を食べますか？　とある記事によれば、日本人は中国人より餃子が好きなのではないか、と本場中国で報道されたのだとか（※1）。季節を問わず気軽に食べられる餃子はバリエーションも豊富で、みんなでわいわい食べるのも楽しいもの。

さて、本日は、そんな餃子の話題。2016年より各地で開催されてきた餃子フェスが、第1回開催地の東京・中野に帰ってきます。10月31日（水）〜11月4日（日）の5日間、東京・中野四季の森公園にて開催される「餃子フェス TOKYO 2018」、今年のテーマは"肉汁"だそう。オシャレ系から職人系までいくつかのカテゴリに分けられるバリエーション豊富な餃子は、どれも肉汁ハンパないって！

※1：日本人の餃子好きを中国メディアが紹介「日本式餃子が欧州でも親しまれ始めている」（@niftyニュース）

■おしゃれバル系 "女子ウケ度MAXの最新餃子たち
　"女子が喜びそう"をコンセプトにしたオシャレな肉汁餃子に注目！

満を持して地元・中野から初出店するのは、「餃子バルぴこれ」。お店で人気No.1のインスタ映え餃子"桜エビとホタテの濃厚ホワイト泡餃子"が登場。鶏ももひき肉をベースにホタテや桜エビを使用した、あっさりなのにジューシーな水餃子は、鶏と豚のWベースのホワイト泡ソースが新感覚。

根強いファンが多い「餃子×バルちびすけバル」からは、女性に嬉しいコラーゲンをたっぷりと餡に詰め込み完成した"コラーゲン入り肉汁ねぎ塩焼き餃子"。溢れ出るコラーゲン肉汁と旨味塩ダレが見事にマッチします。

独創的なメニューが人気の「餃子とワイン果皮と餡」が今回北海道らしいメニューを引っさげて登場。"北海道産牛の濃厚味噌バター牛カツ餃子"は、酒粕で育った北海道産旭高砂牛のミンチがたっぷり詰まった餃子をカツ風に仕上げた創作餃子。濃厚バターと味噌の絶妙なハーモニーとサクソク食感がやみつきに！

「WASH1N TOKYO」からの新提案餃子は、"餃子＋麻婆＝最強餃子！"。松坂ポークを贅沢に使ったアツアツ餃子は野菜の食感もしっかりと楽しめ、肉汁ジュワ〜＆ザクザクが贅沢に味わえる"ちょい辛！ミンチたっぷりジューシー麻婆餃子"。麻婆あんのしっかりとした旨味も重なり、満足度に自信アリの逸品。

■絶対人気の肉汁ハンパない系は、飛び散り注意！

これまでの「餃子フェス」での実績と高い支持率の3店舗が肉汁部門から堂々参戦。

「肉玉そばおとど×浅草開化楼」の"東京名物肉汁おとど餃子"は肉汁だけでなく、こだわりもいっぱい。特製背脂を練りこんだ味付き餡を多加水の皮で包み、パリッとモッチリした食感が楽しめます。醤油はつけず、添えた柚子胡椒がアクセントに。

「羽根つき焼小籠包鼎's（Din's）」が提供する、見た目も美しくシンプルなのに旨味たっぷりの"羽根つき焼き小籠包"は、前方注意の超級肉汁メニュー。本場台湾の有名小籠包店「京鼎樓」が生み出した特別メニューです。

「近江牛餃子包王」の"肉大盛近江牛餃子"は、まるで餃子と小籠包が合体したようなジューシーさで、ブランド牛ならではの贅沢さ。皮に卵黄と秘伝のスープを練り込み、コクと食感が魅力のどっしり感いっぱいの贅沢な特大餃子。

■こだわりの職人餃子やご当地餃子にも、肉汁がたっぷり！

ご当地餃子の定番＜宇都宮餃子＞を代表する大人気「宇都宮餃子館」の"健太餃子"。国産野菜にこだわり、那須高原産のロイヤルポークの旨味をしっかり閉じ込め、今回特別に豚肉の旨味甘味が凝縮された濃厚肉汁をさらに増量！　パワーアップした"肉汁健太餃子"を味わえるのはこの「餃子フェスTOKYO 2018」だけ。

埼玉の食材にこだわり続ける「餃子の宮でんでん」からは、深まる秋にちょうど良い"胡麻坦々大肉汁スープ餃子"。肉汁溢れる大きめの餃子と、山椒がアクセントの本格的な香麻辣醤スープで、身体もポカポカに！

関西を代表する職人系「餃子専門店福吉」が提供するのは、女性に圧倒的な人気を誇る "肉フロマージュ餃子" 。にんにく不使用で旨味溢れる肉餃子に、チーズとクリームチーズを加えた濃厚チーズをのせてアクセントに黒胡椒をかけ、さらに両面焼きをする、という餃子の固定概念が覆される新餃子は食べないと損！？

■肉汁＋インパクトだってハンパない！

初出店「花林糖餃子」のシンプルでゴージャスな"肉汁たっぷり！エビ蒸し餃子"は、たっぷりすぎる肉汁が閉じ込められ、ヤケド注意。エビが一尾丸々入ったスペシャルなエビ餃子と、黒胡椒がピリッと効いた特製玉ねぎソースが絶妙。

「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」の豪快にかぶりつきたい"東京手羽餃子"は、大ぶりの手羽先を丁寧に骨抜きし、自家製餡をたっぷり詰め込んでジューシー具合MAXな唐揚げに。独自のスパイスをかけて、肉汁を噛みしめて。

■ドリンク＆スイーツは秋を楽しむラインナップ

「hokkaido brewing」の北海道余市産の洋梨とはちみつなどをふんだんに使用した餃子フェス会場限定"ラ・フランスハニー"や、シトラスフルーツを思わせるアロマが華やかに香る「コエドブルワリー」の"毬花"。さらに、餃子フェス初登場のサングリア専門ブースでは、サングリアの赤／白がスタンバイ。日本初上陸の「コスモポリタンディーバ」やコカ･コーラ社製品のソフトドリンクも充実しています。
　
スイーツ部門は、「芋屋種子島」の"バター焼き安納芋&ミルクアイス"は濃厚かつ自然の甘みを生かして作り上げたミルクアイスに焼き芋を添えて。「アイスブリュレクレープ」の4種の"ブリュレクレープ"などが楽しめます。

■コスモポリタンディーバ
　天使の羽根のスパークリングでまずは乾杯☆日本初上陸！

会場では、コスモポリタンディーバの天使の羽根のスパークリングを楽しむことができます。世界でいちばん美しいと謳われる国ラトビアの豊かな自然に育まれた"女神"の名を持つスパークリングワインは、純金をくぐり、その名の通り、神々しく美しく瑞々しい味わいで、あなたを心地よくほろ酔わせます。この餃子フェス会場内のブースでは、ピーチ、ベリー、メロンの3つのテイストを各1杯600円で提供。　羽根のグラスマーカーが付いてきます。

【AATJ（株）による開催概要】

餃子フェスTOKYO 2018
日時：2018年10月31日（水）〜11月4日（日）
　　　11:00～20:00（10/31は12:00〜／土日は10:00〜）
場所：中野四季の森公園
アクセス：JR中央線・総武線「中野」駅から徒歩7分
東京メトロ東西線「中野」駅から徒歩7分
料金：入場料無料（食券・電子マネー利用可能）※食券600円／枚
前売り：◎ローチケ（Lコード：35552）
　　　　◎ヤフーパスマーケット　https://goo.gl/gaTr3T（10/10より発売）
主催：AATJ株式会社／株式会社ニッポン放送
協賛：iD、コカ･コーラ、ブレスケア、コスモポリタンディーバ　
　　　※「iD」は株式会社NTTドコモの商標です
特別協力：株式会社ジャパンミート
公式サイト：http://gyo-zafes.jp
公式通販サイト： https://goo.gl/1Ar9QS