銀座でミシュランの星付きを☆糖質制限中でもイタリアンが楽しめる、期間限定のお得なコースとは？

炭水化物や糖質の摂取量を制限するダイエットが人気ですが、仲間や友人とのお食事の際に困る、という方も多いのでは？　みんなと一緒に楽しく美味しく食べたいのに、一人だけ「あれはダメ、これもダメ」というのもなかなか気が引けてしまうものですよね。　

そんなあなたにオススメしたいのが、イタリアンレストラン「ファロ資生堂」が提供する、糖質に配慮したスペシャルコース『Menu Luce（光）』。通常は予約が必要なこのコースですが、期間限定で予約なしでもいただけちゃいます（2017年3月11日（土）から4月15日（土）まで）。しかも、通常12,000円のところを、この期間なら10,000円（税込・サービス料別途10％）で注文できるので、お友達とのちょっと特別な機会にいかが？

【糖質に配慮した特別コース "Menu Speciale Luce"　10,000円】（税込・サービス料別途10％）

・カツオのマリネ 酒盗ソース（糖質 0.1g）
・ホワイトアスパラガスとフレッシュモリーユソース（糖質5.4g）
・生ウニの冷製パスタ（糖質5.8g）
・大豆のニョッキ 竹の子と生ハムのクリームソース 木の芽添え（糖質6.4g）
・短角牛サーロイン フキノトウソース 山菜添え（糖質2.7g）
・桜の花香る イチゴのズッパイングレーゼ（糖質5.5g）
・コーヒー（0.0g）
≪糖質合計量　30.1g　＊低糖質パン（糖質4.2g）を含む≫
※希望の場合には、通常のワゴンデザート（糖質制限無）を追加でオーダー可。

※カロリー摂取を抑える目的の料理ではありません。
※糖質量は「食・楽・健康協会」算出値です（七訂食品標準成分表　利用可能炭水化物をもとに計算）。
※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合があります。
※写真はイメージです。

■糖質について
北里研究所病院 糖尿病センター長 山田 悟氏によると、臨床現場での糖質とは、1g=4kcalのエネルギーを含有している炭水化物のことで、通常の食事1食あたりの糖質量平均は80～100g。医学的に検証されている「糖質制限食」の糖質量は1日130gまで。これを1日3食とし、1食分に置き換えると、1食分約40gとなることから、糖尿病の患者と、健康な方が一緒に楽しめる1食あたりの糖質量を20.0g～40.0gと設定。

■北里研究所病院 糖尿病センター長 山田 悟 （やまだ さとる）氏
日々1300人の患者と向き合いながら、食べる喜びが損なわれる糖尿病治療において、いかにQOL（クオリティ・オブ・ライフ）を挙げていけるかを追求し糖質制限食レストランガイドの監修も手掛ける。2013 年、一般社団法人「食・楽・健康協会」を設立し代表理事を務める。

■ファロ資生堂

イタリア語で「灯台」という意味をもつ、資生堂パーラー運営のイタリアンレストラン。「ミシュランガイド東京」において"一つ星" を9年連続で獲得。伝統的なイタリア料理に四季折々の食材を取り入れたスタイルが特長です。
・住所：東京都中央区銀座8－8－3 東京銀座資生堂ビル10F
・TEL：03－3572－3911
・営業時間：ランチ 11：30～15：30（L.O.14:30）／ディナー 17：30～23：00（L.O.21:30）
・定休日：日曜（月曜祝日の場合の日曜日は営業）・祝日不定休
・URL：http://faro.shiseido.co.jp?rt_pr=pl138

出展・画像：プレスリリース（PR Times）