料理がニガテな男性でも簡単！？　恵方巻きのお手軽レシピアイデア

2月3日は節分。節分の日には「恵方」と呼ばれる方角を向いて恵方巻きを食べると縁起が良いとされています。ちなみに恵方は、その年の干支に基づいて歳徳神(としとくじん＝福徳をつかさどる神)のある方向を吉の方角とするもので、2017年の恵方は「北北西」なのだそう。

そこで、男性でも手軽に作れそうな、恵方巻きのかんたんレシピアイデアをご紹介しましょう。

～　市販のものを巻くだけでもOK！　～
■時短！海老天ぷら入り恵方巻

材料 （1人分）
・焼き海苔　1枚
・酢飯　1合
・海老天ぷら　1本
・サラダ菜　1枚
・カニカマ　1本
・厚焼き玉子　1本

酢飯さえ作れれば、あとは市販もされている食材ばかりです。もちろん天ぷらや厚焼き玉子から手作りしてもよいですが、とにかくお手軽に、という方は市販のお惣菜や商品を使ってみても。巻きすは必要になりますが、100円均一ストアなどでも入手可能です。
→　作り方はこちら
→　酢飯の作り方はこちら

～　ご飯の味付けがいらない　～
■ちらしの素で簡単恵方巻

材料（4本分）
・五目ちらしの素　4人前
・ごはん　3合
・きゅうり　１本
・ちくわ　2本
・でんぶ　お好み
・さんま蒲焼き缶　お好み
・厚焼き玉子　お好み
・海苔　4枚
・マヨネーズ　適量

市販のちらし寿司の素を使うアイデアがGood！　最初から味付けもされている上に具も入っているので、手軽にできそう。自分の好きな食材を使ってアレンジするのも楽しそうですね♪
→　作り方はこちら

～　ご飯を炊くのが面倒ならコレ！　～
■恵方巻ロールサンドイッチ

材料（2本文）
・8枚切り食パン　2枚
・焼き海苔　1枚
・カニカマ　2本
・きゅうり　1/6本
・レタス　1枚
・ツナ缶　20g
・卵　1個
・マヨネーズ　適量

ご飯を炊く手間や時間がちょっと...という方にオススメ。卵焼きを焼くのが面倒なら、市販の厚焼き玉子などでも代用できそうです。ツナ缶は、標準サイズの缶で60～80g程度なので、1缶あれば十分ですよ！
→　作り方はこちら

～とにかく簡単&手軽に節分気分を楽しむなら...　～
■安くて簡単な太巻き～ 恵方巻にも♪

材料（2人分）
・太巻き用の海苔　4枚
・ご飯　茶碗（多め）に2杯分
　※酢飯ではなく普通に炊いたご飯
・たくあん　1/2本
・かつおぶし　ミニパック1袋
・醤油　適量

余ったご飯をそのまま活用できそうなアイデア。たくあんの塩味や酸味が、酢飯がわりのアクセントに。もう少し彩りが欲しい時には、味を見ながらお好みの食材を足してみてもいいかもしれませんね。
→　作り方はこちら

～　ふりかけのゆかりを使って、酢飯不要に！　～
■お好きな具材でお手軽に!! 太巻き☆
　

材料（1人分）
・カニカマ　2本
・きゅうり　1/4本
・卵　1個
・ゆかりのふりかけ　適量
・ご飯　茶碗山盛り1杯
・塩　少々
・板海苔　1枚

紫蘇のふりかけで味付け、酢飯がいらない簡単太巻き。好みの具材でアレンジしたり、卵を市販の卵焼きに変えたりして、手軽にオリジナル恵方巻きが作れそう！　（ちなみに筆者はゆかりご飯にチーズを合わせてみましたが、海苔との相性も良く個人的には好きでした。）
→　作り方はこちら

手軽かつアレンジしやすそうなアイデアを集めてみました。数年前から話題になっている「おにぎらず」も太巻き（恵方巻き）と同様に海苔でご飯を巻くものなので、おにぎらずのレシピも参考にしてみてはいかが？　カレー風味など、さまざまなアイデアがたくさん。酢飯も不要ですから、こちらも簡単に作れそうですよね！
→　おにぎらずのレシピはこちら

出典・画像：クックパッド